Różnie „ reagują ” one na dodanie tej niezbędnej przyprawy. Trzeba więc robić to w odpowiednim momencie.
Zupy – po włożeniu do wody mięsa oraz włoszczyzny, a przed dodaniem składnika decydującego o jej smaku (np. przecieru pomidorowego).
Małe kawałki mięsa …
„Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niej poranka Ale która kawa jest bardziej aromatyczna, smaczniejsza, czyli lepsza?”
Podobno odkryto ją ponad tysiąc lat temu. Ale dopiero ostatnie 100 lat poprzedniego wieku to prawdziwy rozkwit wszelkich kawowych technik, a także nowych sposobów …
Kilkudniowa dieta przyda się wam obojgu – w końcu nie tylko panie powinny dbać o linię. Przekonaj go, ze warto i… że nie będzie głodny!
Twój facet uwielbia słone, tłuste potrawy i nie wyobraża sobie obiadu bez deseru? Na dodatek …
Mrożenie jest najlepszą metodą długotrwałego przechowywania produktów spożywczych, pozwalającą na zachowanie wartości odżywczych bez wprowadzania dodatkowych substancji konserwujących (np. soli czy cukru). Mrożonki kupowane w sklepach (np. pyzy, pierożki) można podawać starszym dzieciom (przedszkolakom). To produkty przetworzone, zazwyczaj zawierają jakieś …
Paprykę warto jadać jak najczęściej. Świeżą, łagodną można dusić, nadziewać, dodawać niemal do wszystkich potraw. Ostrej używa się jako przyprawy.
Papryka łagodna
Najpopularniejsza ma duże owoce w kształcie dzwonka. Zielone nadają się do faszerowania, żółte są doskonałe na grilla, a …
Sekret tej kuchni to głównie produkty. Zanim zabierzemy do gotowania, trzeba je starannie wybrać. Powinny być przede wszystkim świeże, a najlepiej, jeśli są oryginalne – włoskie.
Warzywa
Z włoską kuchnią najczęściej kojarzą się nam pomidory. Rzeczywiście, tych warzyw używa się …
Anyż (nasiona)
– smak słodkawy, palący. Do słodkich wypieków, twarożku, jabłek, napojów orzeźwiających.
Bazylia (liście)
– smak ostro korzenny. Do ryb, wieprzowej i baraniej pieczeni, pasztetów. Podnosi smak surówek z marchwi, ogórków, a przede wszystkim pomidorów. Liście dodaje się do …
Przyprawy ziołowe były już w starożytności cenionym dodatkiem do mięs i ryb. Zawierają witaminy, związki mineralne i inne składniki, np. fitoncydy (substancje lotne o działaniu bakteriobójczym), śluzy, pektyny, garbniki, niezbędne dla organizmu. Rola ziół nie ogranicza się tylko do walorów …
Wiele osób nie wyobraża sobie początku dnia bez kawy, dopiero po jej wypiciu są w stanie funkcjonować. Rzeczywiście, zawarta w kawie kofeina, umiarkowanie dozowana, rozjaśnia umysł, pobudzając pracę mózgu. Nadmiar kawy (więcej niż 2 filiżanki dziennie) może spowodować bezsenność, uczucie …
Niektóre przyprawy nie tylko dodają potrawom aromatu, ale poprawiają też samopoczucie, a nawet. .. wzmagają siły miłosne. Jeśli chcesz spędzić z ukochanym romantyczną noc, nie podawaj mu na kolację tłustych mięs, tylko dania warzywne. Tłuszcz znacznie obniża produkcję testosteronu w …